神戸・阪神間のグルメ情報

　薪焼きレストラン bb9（ベベック）　元パリーリャ ヌーダ（Parrilla Nuda）
　兵庫県神戸市中央区元町通り 3-14-5
　078-331-6780

以下は、ヌーダ時代のものになります。 エチェバリで修行された坂井シェフがオープンされたスペイン料理のお店です。
カトラリーの交換もなく、おはしも用意されていて、
非常にカジュアルですが、料理は完全にレストランのものです。
料理だけを考えれば、ミシュラン掲載確実だと思いますが、
カジュアルな雰囲気と本家のエチェバリの低評価を考えると、
実際に掲載されるかは微妙な感じがします。
個人的には、カセントよりもお勧めです。
料理のサーブは遅めなので、ゆっくりする時間のあるときに行ってみてください。
ランチタイムもディナータイムも基本的にコース１本です。
前日までに要予約です。
サービスはお一人だけですが、神戸のポートピアホテルにかつてあった
アランシャペルでソムリエをされていた方なので、問題ありません。

２０１４年２月下旬にbb9（ベベック）として再オープンしました。
場所もシェフもサービスの方も変わりません。
店の雰囲気がレストランらしくなりました。

ホテル　ラ・スイート神戸ハーバーランド
　
ミシュランガイド京都・大阪・神戸（2011）において、神戸地区で最高の評価をされたホテルです。